Wenn der Duft von frisch gebackenem Brot über Obergummer zieht, dann ist wieder Backtag am Untereggerhof. Gottfried, der Bauer und Gastgeber, heizt den alten Steinbackofen an und nimmt dich mit auf eine kleine Reise zurück in die Zeit, als Brotbacken noch echte Handarbeit war.
Von Mitte Mai bis Anfang Oktober kannst du alle zwei Wochen freitags live miterleben, wie aus Mehl, Wasser und ganz viel Erfahrung ein knuspriges Bauernbrot entsteht. Und wer weiß – vielleicht verrät dir Gottfried ja auch das ein oder andere Geheimnis seines Rezepts.
Probieren darfst du natürlich auch: ofenwarm, duftend und ganz pur – so schmeckt Südtirol mit jedem Bissen.
Anfahrt
Der Untereggerhof ist auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Mit der öffentlichen Buslinie:- 182 von Bozen und Steinegg
- 180 von Karersee, Karerpass, Welschnofen*
- 182 von Birchabruck
- 184 von Stenk, Eggen, Obereggen*
- 184 oder 181 von Weissenstein, Petersberg, Deutschnofen*
- 180 vom Fassatal*
*Umstieg in Birchabruck auf die Linie 182
Haltestelle: Gummer, Lantschnay (Schenkenparkplatz);
Online-Fahrplansuche auf
Südtirol mobilFußweg von ca.35 Minuten bis zum Untereggerhof (2,2 km)
Mit dem PKW:Zielort: Obergummer, Gasthaus Unteregger
Parken: direkt beim
Gasthaus Unteregger