Nome: Stefan Gasser
Luogo: San Genesio
Prodotti: filetti di pesce, insalata, patate
Disponibilità: filetti di pesce tutto l’anno, verdure secondo stagione
Descrizione:
Al maso Tschintschhof a San Genesio, Stefan Gasser si dedica con grande cura e una profonda conoscenza della natura all’acquacoltura contadina e alla coltivazione di ortaggi. I filetti di pesce, privi di lische e disponibili tutto l’anno, si distinguono per freschezza, qualità e origine locale. Sui campi soleggiati del Tschögglberg crescono inoltre diverse varietà di verdure come insalata, cetrioli, zucca, patate e zucchine – tutti prodotti 100% naturali, stagionali e raccolti freschi. Il rispetto del suolo e delle piante, le brevi distanze e il contatto diretto con il consumatore caratterizzano il lavoro di Stefan. I suoi prodotti rappresentano alimenti autentici, regionalità e agricoltura sostenibile – in piena sintonia con la filosofia di Tschögglberg lokal.
Contatto:
Stefan Gasser
Tschintsch
San Genesio
Tel.: 3287251761
Consegna: Altopiano Tschögglberg
Tschögglberg lokal | 01.01.2025