Kochevent der Roter Hahn Kochschule: „Aus der guten alten Zeit“

Ein gemeinsames Essen mit modernen Bauernküchen-Gerichten an der „tavolata“.

Seit jeher kommt die Bauernfamilie täglich zur gemeinsamen Mahlzeit am Tisch zusammen. Ob einfache Speisen an Arbeitstagen oder die Gerichte an Sonn- und Feiertagen – in der Mitte des Tisches findet die große Pfanne ihren Platz. Bei diesem Kochevent werden diese altbekannten Gerichte aus der Bauernküche modern interpretiert und im neuen Glanz präsentiert.

Eventbeschreibung
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erwartet ein 4-Gänge-Menü aus lokalen Zutaten von Südtirols Bauernhöfen. Erfahrene Küchenprofis, vertraut mit Südtiroler Speisen, begleiten sie Dich durch einen kulinarischen bäuerlichen Abend und geben Dir neue Inspirationen für (un)bekannte Gerichte. Spannende Tipps und Tricks erwarten Dich in der Küche der Kochschule. Dabei kannst Du nicht nur selbst Hand anlegen, sondern während des Abends die gekochten Gerichte auch genießen. Gemeinsam am großen Tisch, der „tavolata“, werden die selbst zubereiteten Speisen mit passender Weinbegleitung anschließend zum Mittelpunkt des Abends.

Datum: Mittwoch, 19.11.2025
Uhrzeit: 16:00 – 21:00 (5 Stunden)
Ort: Roter Hahn Kochschule – Föhrnerhof, Glaningerweg 19, 39100 Bozen
Eventsprache: Deutsch
Preis: 130€ pro Person
Mindestalter: ab 12 Jahren